什么是IH電飯煲？會替代傳統電飯煲么？中山鴻盛免噴涂材料公司介紹，IH電飯煲由于加熱比較的均勻，煮飯比傳統的底盤加熱電飯煲更加的糯香，隨著大家對生活水平要求提高，現在越來越多的家庭都是選擇IH電飯煲為主。

什么是IH電飯煲？

IH其實就是指電磁加熱技術，它的技術原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內膽進行加熱，而無需傳統電飯鍋通過加熱盤加熱鍋體的熱量傳導過程。目前市面上已經有很多在鍋體的四周都配置多級線圈，從而實現對這個內膽進行均勻的覆蓋式加熱，也就是多段IH加熱。這是傳統電飯煲幾乎不能做到的地方。

IH電飯煲和普通電飯煲的本質區別

加熱方式不一樣

普通電飯煲：采用底盤加熱，比較明顯的缺點就是米飯存在受熱不均的現象，非常影響米飯的口感。

IH電飯煲：通過電磁線圈接通交變電流對內膽進行加熱，這樣可以使煮出來的米飯顆粒感更明顯，口感香甜軟糯，目前主要包括IH電磁加熱和壓力IH電磁加熱。

內膽材質不一樣

普通電飯煲：一般采用的是鋁制復合內膽或者不銹鋼內膽。

IH電飯煲：由多種復合材質制作而成帶涂層的合金內膽或者精鐵內膽，比一般內膽更加厚重，導熱及受熱能力更好。

IH電飯鍋的特點主要是煮飯快，煮出來的米飯口感松軟可口。如果追求米飯的口感和香味，可以考慮使用這種IH電飯煲，不過這種IH電飯煲的價格相對于普通電飯煲來說要貴一些。

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